我做十四夜羹 

    今天是正月十四，我们家乡把正月十四作为元宵节，据说是元朝农民起义领袖方国珍，怕朱元璋在元宵节前来空袭，就把元宵节提早了一日。正月十四的晚上家家户户烧羹吃，十四夜的羹一般是以肉菜和蕃薯粉搅糊做成，有甜的有咸的。以前在家时，都是父母弄好，我只知道吃就行了。现在离开家乡了，我只能独立操作。

    我脑袋里的做十四夜羹是非常简单的，就是把杂七杂八的东西放在一起烧，等煮开后加淀粉勾欠就OK了。但想想容易，做起来的确有点难。

    中午在办公室休息时，我把做羹要用的原料用清单列出来，有精肉、豆、芋头、玉米、香菇、豆腐干、油泡、大蒜苗等等，列好清单后，我又去了菜场，按照清单上的品种全部采购好。下午一下班，我和老公分工，他洗我切。刀工实在比较累，全部的原料都要切成小丁粒状，花花了整整半个小时才搞定。我把锅烧开，下油后，按照常规顺序将各种原料倒进锅里翻炒，并放盐、酒等各种调料。高难度的动作是煮开后放蕃著粉这个环节，我实在想像不出应该放多少，反正总共放了四次，总算差不多大功告成。

    热气腾腾十四夜羹出锅了，可能放了原料多吧，各种味道串起一起烧开后，香；可能滚开后放了大蒜苗吧，香；反正还蛮好吃的，老公和儿子一致评估可以打80分。我给妈妈打了电话，向她汇报了自己的杰作时，妈妈做的羹正在锅里烧，还是我动作快。嘿！

    明天就是十五元宵节了，我也准备按照家乡的习俗烧“咸酸粥”，同样准备把杂七杂八的米、肉骨头、芋头、红枣、鱿鱼干、核桃肉、粉丝等混煮一起，这个应该较十四夜羹简单些，相信明天的晚餐应该比较美味哟。